Cuoca Itinerante
Chiara De Luca, appassionata alla cucina fin da bambina, intraprende questa nuova avventura per condividere con voi tutte le sue creazioni in cucina e non solo.
Ingredienti:
1kg di pesche bianche private della buccia
300 gr di saccarosio
1 bustina di fruttapec 3:1
succo di mezzo limone
fava tonka
scorza di limone
Procedimento
- Tagliare le pesche a pezzetti.
- mescolare la la pectina e lo zucchero disporre in una pentola con le pesche tagliate in precedenza.
- Cuocere per 10 minuti
- frullare ill composto aggiungere la fava tonta e la scorza di limone grattugiato
- Rimettere la pentola sul fuoco e cuocere altri 5 minuti.
- Diporre il composto in barattoli di vetro ben lavati, chiudere il coperchio, capovolgerli e lasciarli raffreddare.