Il Kombucha è un thè fermentato, una bibita acidula simile al sidro frizzante, può essere gustata in purezza. o come base per altre fermetazioni o ricette.
Oggi una ricetta velocissima: crema dolce di mandorle fatta in casa, perfetta per arricchire una macedonia di frutta fresca, in aggiunta ad uno smothies o spalmata sui pancake.
In questa ricetta vi propongo un salume fatto in casa, a base d'anatra, super gustoso! abbinatelo ad un buon calice per un super aperitivo.
Questa è una delle mie preparazioni preferite: il jerky, ovvero la carne essiccata.
Non avevo mai preparato la giardiniera di verdure, questo procedimento l'ho imparato dallo chef Paolo Dalicandro che nella sua pagina Facebook propone spesso ricette molto interessanti.
Avete mai provato a realizzare in casa dei formaggi? E' davvero semplicissimo.
Quella di oggi non la definirei una vera e propria ricetta, si tratta più di un suggerimento per realizzare un ottimo insaporitore: un sale aromatizzato alla birra.
Avete mai provato a realizzare in casa dei formaggi? E' davvero semplicissimo.
In questa ricetta vi lascio un procedimento facilissimo per preparare dello yogurt fatto in casa.
Quella di oggi non la definirei una vera e propria ricetta, si tratta più di un suggerimento per realizzare un ottimo insaporitore: un sale aromatizzato al vino rosso e rosmarino.
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