Dolci

Crema spalmabile al cioccolato di Arianna Rossoni

Questa ricetta è tratta dal libro "cioccolato teobromina 650mg" della dottoressa Arianna Rossoni, dietista specializzata in malattie autoimmuni e fertilità.

La ricetta è una crema spalmabile senza zuccheri aggiunti, a base di pochi ingredienti, sicuramente molto più salutare di quelle che si trovano in commercio.

Il libro è un vero e proprio vademecum sul cioccolato, se siete amanti di questo alimento  e volete sapere tutto, ma proprio tutto, allora questo è il libro che fa per voi.

Il libro è strutturato come un bugiardino dei medicinali, vi sono indicazioni terapeutiche, controindicazioni, somministrazione e modo d'uso della teobromina.

Molto interessante la parte relativa alle varie forme di cioccolato in commercio, se volete imparare a scegliere un cioccolato di qualità leggete attentamente le indicazioni fornite nel libro.

Il libro lo trovi qui

All'interno trovate anche delle ricette molto sfiziose e una di queste è proprio quella che propongo oggi: una crema spalmabile davvero molto gustosa. Riporto la ricetta come dal libro:

Ingredienti:

  • 300 gr di cioccolato 80%
  • 100ml di latte di mandorla senza zuccheri
  • 80gr di burro di cacao

Preparazione:

  1. Lasciate sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al latte.
  2. Unite il burro di cacao e mescolate la crema per qualche minuto.
  3. Spegnete il fuoco e travasate in vasetti di vetro, dove lascerete raffreddare la crema.
  4. Conservate in un armadietto e consumate in due settimane.

Se avete qualcuno goloso in casa, riponete il vasetto in un armadietto con lucchetto! eviterete che faccia danni :-)

Vi consiglio di dare uno sguardo anche al sito di Arianna qui e di seguirla sui suoi canali, pubblica sempre articoli scientifici super interessanti.

 

Cerca ricette

Ricette
Categories
Tags Popolari

Your browser doesn't support canvas.

Cuoca Itinerante

Chiara De Luca, appassionata alla cucina fin da bambina, intraprende questa nuova avventura per condividere con voi tutte le sue creazioni in cucina e non solo.
Image
Image

My Facebook Page

My Instagram Gallery

© Copyright 2019 Cuoca Itinerante. Tutti i diritti sono riservati | Design by Codepix